I conservanti

vi è mai capitato di mangiare dei prodotti conservati che avevano un sapore diverso da quello che avrebbero dovuto avere?

Vi spiego il perché.

Innanzitutto vi spiego cosa sono i conservanti.

I conservanti sono degli additivi che arrestano, rallentano, la proliferazione di microorganismi, aumentando la durata di conservazione di alimenti e minimizzando il rischio di intossicazione, ma ce ne sono alcuni, che servono per dare sapore e colore, ma questi vengono utilizzati soprattutto quando la materia prima è scadente.

Questi composti sono ampiamente diffusi in natura, ma purtroppo, per ottimizzare la resa e i gozzi, i processi di produzione industriale utilizzano quelli sintetizzati in laboratorio.

I conservanti alimentari sono soggetti a normative dell'unione europea e contrassegnati da una lettera "e"seguita da un numero.

I conservanti alimentari, anche se autorizzati, possono provocare delle allergie a soggetti predisposti, come ad esempio i nitrati, che sono associati addirittura al cancro dell'esofago e dello stomaco.

Questi infatti sono stati inseriti dalla oms dall'organizzazione mondiale della sanità nella categoria e degli additivi potenzialmente cancerogeni.

Gli additivi si dividono in conservanti, che rallentano la proliferazione dei microbi, gli antiossidanti che servono per migliorare la durata di conservazione del prodotto impedendone il deterioramento da parte dei processi ossidativi

Inoltre il processo ossidativo è un processo naturale che si manifesta durante la produzione di un prodotto alimentare.

E infine abbiamo i coloranti, gli addensanti, i dolcificanti, esaltatori di sapidità, che vengono utilizzati per migliorare le caratteristiche sensoriali e la consistenza degli alimenti.

E' consigliabile quindi preferire prodotti senza conservanti e preferendo prodotti biologici e naturali che contengono solo sostanze benefiche.

Inserire nella propria dieta prodotti che non contengono conservanti ci aiuta ad abbassare il rischio di contrarre malattie.

Noi di Guarino natural Garden abbiamo deciso di non utilizzare gli additivi nella produzione dei nostri prodotti, infatti gli unici conservanti che utilizziamo, sono quelli che la natura ci mette a disposizione e sono lo zucchero il sale e il limone.

Facendo ciò si garantisce un prodotto unico e genuino, che ci permette di mantenere intatto il sapore e il profumo delle materie prime e in più salvaguardare la nostra salute.

Oltretutto noi utilizziamo delle tecniche di conservazione molto semplici ma anche molto efficaci, come ad esempio la tecnica della conservazione di pomodori in acqua e sale, che ci permette di mantenere il profumo e il sapore del pomodoro come appena raccolto.

Per questo motivo vi invitiamo a visitare il nostro sito e commerce www.guarino.bio, dove potrete acquistare i nostri prodotti biologici di filiera cortissima e km zero e in più potete seguirci sui nostri canali social facebook, instagram, youtube, oppure contattarci al numero 3923273119, dove potrai ordinare e ritirare in sede i nostri prodotti.

Ci troviamo in Via vecchia Pagliarone, 11 San martino Valle Caudina (AV)